ブルーベリー・ビルベリーのアントシアニンの効果・効能のまとめ
ブルーベリー・ビルベリーのアントシアニンの効果について
アントシアニンとは,ポリフェノールの一種で、赤色や紫色、青色などの色素成分になります。
アントシアニンは強い抗酸化力があり、とくに活性酸素によってダメージを受けや細胞膜などを保護する効果があります。
また、アントシアニンの効果は目に関することで有名です。アントシアニンには眼球内の光を感じて、脳に伝達するロドプシンという物質の再合成を助けるはたらきがあります。
そのため、アントシアニンは目の健康や視力の維持などへの効果がかなり期待されています。
アントシアニンの効果や効能としては、眼精疲労の予防・改善効果や強い抗酸化力による、細胞の老化を防ぐ効果、血行改善や毛細血管の保護効果などがあります。
アントシアニンの効果的な摂取とは・・・
アントシアニンの摂取により、目の健康を考えるならば、普通のブルーベリーよりも、北欧産のビルベリーのアントシアニンがもっとも効果が高いといわれています。
日本では、アントシアニンが含有しているブルーベリーやビルベリーの健康食品やサプリメントは、一般食品扱いですが、アントシアニンの含有量が多い、ビルベリーエキスの製品はヨーロッパの各国では医薬品としてあつかわれています。
また、アントシアニンの１日の摂取量は北欧産のビルベリーエキスで、アントシアニン３６％含有していう場合、１２０ミリグラム〜２５０ミリグラムで、目への健康効果が期待できるそうです。(アントシアニンとして、４３．２グラム〜９０ミリグラムになります。)
アントシアニンを生のブルーベリーで摂取する場合は、６０グラム〜３００グラムで、両手いっぱいぐらいになります。また、乾燥ブルーベリーで、１２グラム〜２５グラム、ブルーベリージャムで、４０グラム〜９０グラムの量になるといわれています。
基本的にブルーベリーの生の果実は季節が限られています。生のブルーベリーは食べておいしいですが、結構、値段がお高いです。また、乾燥ブルーベリーやブルーベリージャムなどを食べる場合は糖分の取りすぎなを注意する必要があります。
そのため、目や身体の健康を考えるなら、北欧産のビルベリーエキスが原料の健康食品やサプリ メントを利用するほうが経済的にもおすすめです。
